桐花菜花朵摘下来，梗扔掉，将花清洗干净，稍微控一下水。放入容器中，加入盐，面粉搅拌均匀，面粉要裹住桐花，加入少许食用油搅拌均匀。上锅蒸，注意笼布要用干的，不要用水打湿，以防蒸菜粘粘的。
约20分钟出锅（可以尝一尝熟不熟再出锅），根据个人口味加入蒜泥，辣椒油 ，芝麻油，醋等拌匀即可享用。也可用鸡蛋炒一下更好吃。