吮指鸡翅（小高姐版）

作者： 芒果真的是很忙的水果

我们家都很爱吃这个鸡翅，小高姐的菜谱量太大，每次翻看微博再换算也很麻烦，所以记录下自己的菜谱。新手建议看下小高姐的视频再做。（杠精勿扰，你杠你对）

用料

• 鸡翅中 1斤，约10-12个
• 土豆 1个
• 大葱 1/4根
• 姜 4-5片
• 蒜 3、4瓣
• 花椒 20粒
• 生抽 16g
• 老抽 4g
• 美极鲜酱油 4g
• 糖 根据口味适量克
• 盐 最后调咸淡
• 辣椒等任何喜欢的香辛料

吮指鸡翅（小高姐版）的做法步骤

步骤 1

生鸡翅泡冷水15分钟，洗去血水，控干水份放盆里备用

步骤 2

葱切厚片或丝，姜切丝，蒜拍扁后略切碎

步骤 3

所有配料、调味料加到鸡翅里，拌匀，每只鸡翅中都沾上调味料，保鲜膜包起来或者全部倒入密封袋里，冰箱冷藏过夜。

步骤 4

烤的时候撒一点点盐调味道，电饼铛刷薄薄的油烤，双面烤大概10分钟，关火焖一会儿，再开火稍微烤焦，我喜欢脆、焦的口感。或者烤箱不放油烤。

菜谱创建时间：2020-04-11 11:45:20