自发粉， 泡打粉，盐，胡椒粉， 帕玛森奶酪碎， 黄油全部加入厨师机。 用搅拌桨搅至碎沙状。 没有厨师机可以用手抓和搓的方式将所有材料结合。
牛奶， 酸奶， 鸡蛋搅拌到一起。
再次打开厨师机，边搅拌边加入液体。 直到粉类刚刚粘合在一起， 不要过度搅拌。
桌上撒好干粉，将面团拿出铺在干粉上，再撒干粉在面团上面。用擀面杖将面团厚度擀至和模具高度大致一样。
接下来就是用模具切出一个个圆形的小司康。
表面刷蛋液， 烤箱预热200度，烤20分钟。
出炉啦，超级香。做早餐或下午茶都很适合。
没有自发面粉的可以用普通面粉，增加泡打粉的用量。