以假乱真的香菇馒头

作者： 源源球球妈咪

为了孩子的吃的东西，都自己亲手去做，变着花样来做，这样也会有新鲜感也可以认识事物，大一点孩子可以一起参与，还能培养动手能力

用料

• 中筋面粉 900克
• 酵母 9克
• 可可粉 20克
• 牛奶（35度） 468克
• 白糖（不喜欢甜的可以不加） 50克
• 红豆沙 100克

以假乱真的香菇馒头的做法步骤

步骤 1

准备好所有的材料，牛奶我是用蓝胖子奶粉调的，30克水一勺奶粉，温水35度调好，牛奶468面粉900克，酵母9克，糖50克，不喜欢甜的可以不加

步骤 2

炒好红豆沙，100克，我用的红豆沙是用破壁料理打成泥的，用橄榄油炒的，没加麦芽糖，这样小孩吃健康点。

步骤 3

把炒好的豆沙压平

步骤 4

用刀切成小块，没有量过，不够整齐，有强迫症的可以用尺子比好来切。

步骤 5

带上手套，把豆沙搓成小圆球

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步骤 6

步骤 6

一个个小圆球就搓好了，有些大的和小的可以灵活调配一下，大约相同就可以了。

步骤 7

把3-6克的面团，揉成大小不一的蘑菇的头

步骤 8

放烤箱，高温蒸10分钟，取出

步骤 9

揉好面团就把豆沙包进去，揉圆，把别的面团揉成光滑的圆，我是按大小不一的面团来揉的，这样比较逼真

步骤 10

放在通风的位置发酵，是不是很逼真啊！每个面团都有蘑菇的皲裂，忘记拍照了，揉白面团的和涂好可可粉的，可可粉20克，可克粉加水40克，调好，用硅胶刷，刷上去

步骤 11

放烤箱，高温蒸14分钟

步骤 12

出炉后，用筷子在底部扎一个洞把香菇的脚给安上去，是不是很逼真啊！但长的太大了，做的比较多，有些长的一起了，下次做的时候放开一点，就更完美了。

步骤 13

好真的香菇，可以哄哄孩子

步骤 14

看看美美好吃的奶香味的香菇就完成了。

菜谱创建时间：2020-04-11 10:03:42