1.把3个鸡蛋打入碗中，少许食盐，用筷子打散 2.番茄洗净切块。 3.香葱切末。 4.小火，热锅热油，放入鸡蛋液，筷子顺时针搅拌，刚好凝固后出锅 5.少许油，把番茄炒出水分，放入刚刚炒好的鸡蛋，放少许食盐，适当翻炒，出锅前可用中火适当收汁。 6.盛盘，撒上少许葱花(冰箱里没了，这里假装它有)