美味菠萝饭

作者： 梅花香来自苦寒

这个季节，正是菠萝大量上市的时候，满大街都是菠萝的香味，走在街上，被它的香味所诱惑，忍不住买了一个，颜色金黄，感觉熟的特别好。心想，正好有剩米饭，干脆明天早上做个美味的菠萝饭吧。

用料

• 菠萝 1个
• 鸡蛋 2个
• 剩米饭 1碗
• 胡萝卜 半根
• 黄瓜 1根
• 洋葱 适量
• 熟玉米粒 适量

美味菠萝饭的做法步骤

步骤 1

胡萝卜.黄瓜.洋葱切丁，将菠萝清洗一下，切去尾部，竖起来切下三分之一，剩下的三分之二用勺子挖出果肉，两个鸡蛋打入碗中，冰箱中冷冻的熟玉米粒提前室温解冻

步骤 2

鸡蛋碗里放少许盐和少许料酒打散，锅內放油，倒入鸡蛋炒好备用

步骤 3

锅中放油，油热后加入洋葱丁翻炒

步骤 4

翻炒几下再放入胡萝卜丁翻炒几下

步骤 5

胡萝卜变软，放入玉米粒翻炒

展开全部

步骤 6

步骤 6

加入米饭，将米饭轻轻按压，翻拌

步骤 7

米饭都已经散开，变软，加入黄瓜翻炒

步骤 8

然后加入盐，胡椒粉拌匀，最后将菠萝和炒好的鸡蛋倒入，翻炒拌匀。大功告成，出锅。盛入挖空的菠萝壳中

步骤 9

配上自制的黑芝麻米糊，一顿营养美味的早餐就完成了。

美味菠萝饭的小贴士

三分之二的菠萝挖出的果肉很多，我没有全部加进去，你可以根据自己的口味酌情加入。如果有虾仁，可以再加上虾仁，口感会更好的。

菜谱创建时间：2020-04-11 09:30:43