先泡吉利丁片，冷水15分钟。同时可以切芒果丁，切小一点，不然影响成型。牛奶加白砂糖小火煮，不要煮沸，锅边起泡即可，加入泡软的吉利丁片，倒入装有芒果的饭盒。盖上保鲜膜，扎几个孔，冰箱一晚上就好了。
取出之后，用刀沿饭盒变划一圈，扣过来就掉出来了。