油焖大虾

作者： 记得点红星吖

家常菜，比水煮还要鲜美，汁水充足，拌点米饭，妥妥的幸福。

用料

• 虾 只
• 料汁 半碗 比例下图
• 葱姜蒜 适量

油焖大虾的做法步骤

步骤 1

鲜虾剪去虾须虾尾 切背去虾线

步骤 2

切好后就是这样 这样更好入味 而且剥起来不费劲

步骤 3

葱姜蒜切好备用

步骤 4

料汁配方 耗油一勺 生抽两勺 老抽一勺 白糖一勺 料酒半勺 盐味精适量 淀粉一勺 加入半碗水 搅拌均匀 备用

步骤 5

锅中烧油 油适量多一些 加入虾后快速翻炒 按压 将虾油炒出来 虾盛出 锅中再稍加点油 加入葱姜蒜 加入小半碗料汁 翻炒冒泡后加入虾

步骤 6

炒虾油时候 按的有点狠 稍微有点糊 不影响食用 翻炒后 再加入剩下的料汁 翻炒

步骤 7

最后关火后加入几滴香油 翻炒 盛好出锅 再最后可以加点葱花香菜点缀 因为我不吃香菜 所以此步省略

油焖大虾的小贴士

大虾在炒虾油时候千万要注意不要糊锅底

菜谱创建时间：2020-04-11 07:53:22