准备好食材，海带用新鲜的很厚的那种最好
清水把新鲜的排骨泡1个小时左右，干海带，泡发
加入凉水放入洗干净，没有血水的排骨，姜片和葱结，料酒，煮开（水一次加够量，中途可以加。我用的普通锅，烧下去的比较多，所以加的很多，如果用砂锅或者专门炖汤的，就加适量，别太多）
煮开后去掉血沫，调中小火，继续煮，大概40分钟
土豆切块，海带打结，不打结也可以，这个无所谓，就是为了好看
40分钟后，加入土豆，再煮30分钟
加入海带，再煮20分钟
加入枸杞，煮10分钟后，放入少量的盐和胡椒粉即可
完成✅
1⃣️新鲜排骨，不是油特别大的不需要焯水，之前一直烧汤都焯水，感觉肉味不够浓郁，如果喜欢和清淡的汤，可以焯水的。 2⃣️排骨➕海带比较清淡。加了土豆就会稠稠的，我比较喜欢这种感觉的汤，看个人习惯。土豆如果不煮太久也可以比较清淡。 3⃣️⚠️煲汤食材一定要新鲜，不要用冻肉炖汤。