只要一次发酵超级松软拉丝的淡奶油吐司面包

作者： Alisa1688

试了很多方子，结合几个方子做出来的，真的太软了，拉丝的吐丝面包，最主要省时省力，节约太多时间，不到三小时完成。

用料

• 高筋面粉 320克
• 稀奶油 150克
• 鸡蛋 1个
• 白糖（不喜欢太甜的可以减量） 80克
• 盐 4克
• 牛奶 35克
• 酵母 5克
• 黄油 12克

只要一次发酵超级松软拉丝的淡奶油吐司面包的做法步骤

步骤 1

除黄油以外的全部材料放去厨师机，低档搅拌，再中档搅。加入黄油，先中档搅，再快速搅，直到厨师机壁上光滑出膜。省去第一次发酵，直接做好做好胚子，放到吐司模具里，再放烤箱发酵，大约一个小时左右，膨胀到八九成，不需要预热，盖上锡纸，直接开烤吐司档，上下175度，40度，锡纸方便观看上色情况，如果上色快可以调低一点，每个烤箱不一样，可以按自己的方法来。取出震动吐司模具，待有余温时装袋，这样可以保留面包的柔软。

步骤 2

看上面步聚

步骤 3

看上面步聚

步骤 4

看上面步聚

菜谱创建时间：2020-04-10 23:37:09