比外卖好吃百倍的照烧鸡腿饭🔥一学就会

作者： 吴三岁同学

鸡腿饭两小只是很爱吃的，今天做了一份超豪华版本的照烧鸡腿饭，分分钟秒光，看来是特别好吃呢！

用料

• 鸡腿 2只
• 小青菜 2颗
• 胡萝卜 5片
• 腌料：
• 盐 少许（3分子一勺）
• 黑胡椒 少许（3分子一勺）
• 料酒 1勺
• 食用油 1勺
• 酱汁：
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 蜂蜜 1勺

比外卖好吃百倍的照烧鸡腿饭🔥一学就会的做法步骤

步骤 1

食材：鸡腿去骨头，一个胡萝卜，2颗青菜

步骤 2

鸡腿去骨方法：用剪刀沿着骨头拆开，很容易就骨肉分离了

步骤 3

加少许盐

步骤 4

黑胡椒

步骤 5

一勺料酒

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步骤 6

步骤 6

一勺食用油

步骤 7

给鸡腿肉做个马杀鸡按摩按摩

步骤 8

按摩好后静置20分钟

步骤 9

静置鸡腿肉的功夫我们来调个酱汁：2勺料酒

步骤 10

2勺生抽

步骤 11

一勺老抽

步骤 12

一勺蚝油

步骤 13

一勺蜂蜜搅拌均匀

步骤 14

锅里放入少量油，放入鸡腿肉把带有鸡皮的一面朝下煎至焦黄

步骤 15

翻到另一面也煎至焦黄

步骤 16

倒入酱汁，盖上锅盖小火煮10分钟，中间可以打开盖子多翻面，尽量让鸡腿吸收酱汁，最后用水淀粉勾个薄芡（水淀粉：半勺淀粉+三勺水搅拌均匀）

步骤 17

青菜和胡萝卜用水焯熟

步骤 18

盛上米饭，放上蔬菜和鸡腿肉，再浇上酱汁，美美的享用吧

步骤 19

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菜谱创建时间：2020-04-10 23:04:38