亲测网红柠檬酸奶蛋糕

作者： Wang绒球

最近在网上经常收到懒人版蛋糕制作的推送。作为一名烘焙小白，我那颗蠢蠢欲动的心不再挣扎。终于，在某个风和日丽的午后，我怀着激动的心情，伸出了颤抖的手🤣

用料

• 脱脂酸奶 若干
• 鸡蛋 2个
• 白砂糖 若干
• 柠檬 半个
• 面粉 若干
• 奶油 若干
• 树莓 2颗
• 奶酪 若干
• 香蕉 1根

亲测网红柠檬酸奶蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好面粉，因为是高筋的，所以按照网上的方法，上锅蒸30分钟变成低筋面粉。

步骤 2

上锅蒸之前面粉先用筷子扎几个眼

步骤 3

备好酸奶，柠檬，香蕉、白砂糖，奶酪碎

步骤 4

混合在一起

步骤 5

开始搅拌

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步骤 6

步骤 6

搅拌好的液体与面粉混合，放入一个碗中上火蒸30分钟

步骤 7

以为蒸好就完事儿了，结果从锅里拿出来发现是一大坨面疙瘩🤣，于是只能转入烤箱，180度，烤20分钟。这是烤完的样子。

步骤 8

切开发现没有蜂窝，这跟面粉有关。做蛋糕大家一定要使用低筋面粉，高筋蒸出来效果并不好😢

步骤 9

准备好奶油

步骤 10

在蛋糕上挤好奶油，然后放颗树莓。完工。除了不够松软，味道还可以。

步骤 11

成品

亲测网红柠檬酸奶蛋糕的小贴士

本次测试完毕，不能算成功。糕体不松软，失败在于面粉，一定一定要用低筋哇！

菜谱创建时间：2020-04-10 22:11:25