将鸡蛋打入碗中。
在鸡蛋上撒上适量的盐。
用筷子搅拌。
加上葱。
再加入一勺左右的细砂糖。
加入适量的水搅拌均匀。
加入五大勺高筋面粉，开始搅拌。
搅拌的时候如果觉得面糊干干的可以再加一些水。
搅至面糊像上图那样。
在锅里加入适量的油。
将面糊均匀的倒在锅中，翻炒。(注意不要烤糊啦！)
将两根火腿肠切成小块或者碎末。切完后将火腿肠倒入还没有完全煎好的煎饼中，尽量让火腿肠粘在煎饼上。
将煎饼成锅中放入盘子中。
如果觉得不好吃，还可以加一些番茄酱或者其他酱料。
好吃的火腿肠煎饼，成品图片！！！😍😍😋😋
煎煎饼的时候不要把煎饼煎糊啦。煎糊啦的煎饼有些苦味，而且煎饼上会留下黑色的线条，也不要让火腿肠上留下黑色的线条，不然的话吃起来的火腿肠就有点苦了。