芝麻蛋卷

作者： 大头儿子de大饼脸妈咪

有奶香，有芝麻香，酥得掉渣，下午茶配咖啡是极好！

用料

• 鸡蛋 5个
• 白砂糖 150克
• 牛奶 260克
• 淡奶油 100克
• 色拉油 135克
• 低筋面粉 300克
• 奶粉 30克
• 熟黑芝麻 60克

芝麻蛋卷的做法步骤

步骤 1

鸡蛋加入细砂糖搅匀

步骤 2

加入牛奶和淡奶油，继续搅拌

步骤 3

加入色拉油，疯狂搅拌

步骤 4

筛入奶粉和低粉，搅匀

步骤 5

最后加入黑芝麻

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步骤 6

步骤 6

蛋卷模具两面加热，倒入一勺面糊，立马盖上，捏紧，会有气体喷出，操作时要戴手套。

步骤 7

自己观察两年煎的情况，不要糊了。最好15秒翻面

步骤 8

个人喜欢煎到差不多这样

步骤 9

用蛋卷棒卷起来，手速稍微快点，不然面饼硬了就卷不起来

步骤 10

一个个卷好，放冷却架上，冷了以后可以密封保存了。奶香的蛋卷就完成了，放好几天都自然酥脆！

菜谱创建时间：2020-04-10 19:47:36