想吃牛肉丸

作者： 荧火-

好久没能坐在白色吧台椅透过整排大落地窗看对面高架桥映着优美黄昏🌆直到夜色🌃渐渐渐变的堵车，桌上必是一盘子瑞典牛肉丸，烟熏三文鱼沙拉🥗……

用料

• 牛肉300 克
• 猪肉三七肥瘦200 克
• 鸡蛋1 个
• 黄油自己决定
• 面包糠两把
• 牛奶够泡发面包糠的量即可
• 黑胡椒爱吃多放
• 洋葱中等偏小半个
• 意大利混合香料 来点
• 葡萄酒来点

想吃牛肉丸的做法步骤

步骤 1

集体照

步骤 2

圆葱切碎用黄油小火煎好，放凉。除了鸡蛋和泡发的面包糠，其他全放进绞肉机绞碎。再放进圆葱一起搅成泥。

步骤 3

肉泥拿出来，放盆里加鸡蛋，面包糠，盐，搅打均匀，手挤成丸，放在油纸上，可拜边挤边下锅煎，看不过来的，糊了。

步骤 4

温热油，不粘锅，下锅后勤快而小心的翻转，尽量保持圆形⭕️，插旗！

步骤 5

迅速跑去海边吃，道具拿错了……

菜谱创建时间：2020-04-10 19:39:55