菠菜手搓面

作者： 莉胜

这个季节是吃菠菜的时候，很嫩又便宜，关键还很健康

用料

• 菠菜 1把
• 面粉 500克
• 凉开水 适量（忘记称了）
• 鸡蛋 3个
• 西红柿 2个

菠菜手搓面的做法步骤

步骤 1

菠菜洗净切成小段，放进料理机里，加入一点点水就可以，要不太稀，和的面颜色就不那么绿了，这是菠菜泥，不是菠菜汁（这里就一盒是菠菜泥，其他的是艾草泥，我留着做青团的）照片没有分开拍

步骤 2

和面只加入菠菜泥，不加水的

步骤 3

用多少菠菜泥，我忘记称了，就是把面粉搅拌成这样就可以，如果太软，就在加点面粉里，面条太软就没有嚼劲了

步骤 4

面团揉成光滑后，找个盖子，盖上醒发20分钟左右

步骤 5

醒好后的面，揉成长条，用刀切成这样，一会在搓成长条

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步骤 6

步骤 6

这不就开始，用手搓成这样的小长条，颜色是不是很清新，煮出来更好看

步骤 7

锅里烧开水后下锅，煮到飘起来以后在小火煮3分钟左右,捞出过下凉水，可以炒着吃，也可以拌着吃，我做的拌面

步骤 8

西红柿鸡蛋菠菜面，吃着比手擀面有嚼劲，这个我感觉还比较容易做，

步骤 9

做完后我儿子以为这是豆角😂，吃了一大碗，还吃了两个菠菜饼

步骤 10

用菠菜泥还做了4张菠菜饼，里面卷的鸡肉，没想到孩子那么爱吃

步骤 11

这样包起来

步骤 12

还做一个这样的面，叫啥名字不知道，自己瞎做的，做完面把面放在盖帘上，一下手按上去了，突然感觉还不错，就用手又压了一下，这个还没吃，冰箱里冻上了不爱吃菜的小朋友的妈妈们可以做一下，看着这颜色孩子都会喜欢的

菜谱创建时间：2020-04-10 18:31:08