戚风蛋糕6寸

作者： 上得厅堂下厨房美少女

做第二次就成功啦

用料

• 蛋黄 2 个
• 牛奶 40 克
• 蛋白 2 个
• 低筋面粉 50 克
• 细砂糖 27 克
• 食用油 18 克
• 盐 少许

戚风蛋糕6寸的做法步骤

步骤 1

第一个盆 先加奶40g 细砂糖12g 一点盐 一起搅拌没有糖粒 加油19g 加面粉50g（画十字，边转盆搅拌） 加蛋黄两个，一起搅拌均匀

步骤 2

另一个盆蛋清加三次糖共15g 搅拌机成奶油状

步骤 3

两个盆混一起 切蛋白 融合蛋白蛋黄 烤箱150提前预热，糊全部倒入胚 烤150度30min，敲几下然后倒扣冷掉后拿出来

步骤 4

戚风蛋糕🧁成功！ 松松绵绵 软软糯糯 香香甜甜 💗

菜谱创建时间：2020-04-10 18:30:41