我准备的一个白萝卜，蒜薹。还可以腌胡萝卜，洋葱等。 一个空塑料罐，洗净晾干水分。 要腌的菜，洗净晾干水分。 切菜时，要注意不要沾油。 空罐加一勺（小汤勺）生抽，一勺香醋，加入小红椒切小段，姜片，冰糖。最后加入要腌的菜，放至一天即可。