主要材料：肉末200g（肉末是超市买的瘦肉比肥肉7:3）鸡蛋2个、香菇2朵( 每一盅放100g肉末 , 1朵香菇 , 1个鸡蛋 )
做法：香菇切丁 , 与肉末一同放入小汤盅内 , 然后调味（A和B两种调料方式 , 可以根据自己的口味轻重选择一个） A清淡版 : 加入少许盐，拌匀肉末和香菇； B浓郁版 : 加入少许盐 、白胡椒粉、香油 、生抽 ，拌匀肉末和香菇；
在小汤盅里打入鸡蛋，在小汤盅里加入一些清水（⚠️水不要太满，蒸完拿的时候容易洒出来）
🔥隔水蒸: 锅中加入冷水，放入小汤盅，盖上盖子，中火蒸18分钟。
OK啦～我一般先喝汤，然后就着米饭吃香菇肉。