干锅兔丁

作者： 爱做饭的男人邱

用料

• 兔肉 1只
• 青辣椒 若干
• 干辣椒 若干
• 姜 两块
• 蒜 两个
• 豆瓣 两大勺
• 盐 克
• 料酒 勺
• 土豆 一个
• 洋葱 一个
• 葱 一根
• 香菜 一根
• 花椒 半碗

干锅兔丁的做法步骤

步骤 1

兔肉切成丁，用水洗净，可以多洗几遍

步骤 2

兔肉中加水和适量料酒，中火煮沸至浮沫飘出，冷水洗净备用

步骤 3

锅中倒入菜籽油，将有烧辣，藕片，土豆，洋葱等蔬菜，炸干后盛出，倒入兔丁，炸至水分收干

步骤 4

倒入姜蒜，炸干，再倒入豆瓣或者火锅底料，随后倒入干辣椒，花椒

步骤 5

加入处理好的蔬菜，加入盐，鸡精调味，也可不加鸡精

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步骤 6

步骤 6

撒上白芝麻

菜谱创建时间：2020-04-10 16:31:55