keep healthy&happy 红薯豆奶布丁🍮

作者： 子圆酱酱酱

红薯的甜蜜➕花生酱的馥郁➕牛奶的微微回甘，在豆腐的加持下布丁会有一种奶冻般的质感，同时也添加了一份含蓄的中式元素。总之，是既营养健康又好吃美味的一道小食 ps：冷藏之后更好吃哦！口感偏厚实绵密～

用料

• 红薯 100g
• 牛奶 150g
• （若想追求浓郁口感，此处可置换成100g牛奶➕50g淡奶油）
• 北豆腐 60g
• 花生酱 10g
• 蜂蜜 10-15g
• 鸡蛋 一只
• 肉桂粉 1/8小勺
• 盐 1/16小勺

keep healthy&happy 红薯豆奶布丁🍮的做法步骤

步骤 1

红薯去皮后蒸熟 最好选用甜份大的红薯品种，因为整个布丁的甜度很大程度取决于红薯本身的甜度

步骤 2

将红薯、牛奶、北豆腐、花生酱、蜂蜜、鸡蛋、肉桂粉、盐一同加入搅拌机搅至细腻的糊状（加入盐是为了更好地衬托出甜味）

步骤 3

红薯豆奶糊过筛两次

步骤 4

将过筛后的红薯豆奶糊倒入烤碗中，将烤碗放入一个装热水的烤盘中。连同烤盘一起放入预热到150度的烤箱

步骤 5

烤制20-25min即可 取出晾凉后放入冰箱冷藏2h以上即可食用

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步骤 6

步骤 6

hope you enjoy it！❤️

菜谱创建时间：2020-04-10 14:27:24