做成了！芫爆散丹

作者： Margagaga

曾经是心里的一道白月光，后来饭馆里没有原先那么好吃了 上一次做的不太成功，这一次再试试居然还不错，来记录一下免得忘了 鸡汤高汤块是关键

用料

• 白毛肚
• 香菜 根
• 葱 根
• 胡椒粉 克
• 醋 勺
• 蒜 瓣
• 姜 片
• 烧酒 勺
• 盐 克
• 香油 勺
• 高汤块 鸡汤的
• 干辣椒

做成了！芫爆散丹的做法步骤

步骤 1

焯毛肚，水里放一点烧酒，凉水下锅，中小火慢煮，到水开就可以捞出来了

步骤 2

料汁：高汤块，白胡椒，香油，烧酒，盐，一点点酱油，一点点鸡精

步骤 3

炒：先下葱、姜、干辣椒，炒香，然后下香菜和蒜，炒香，最后放白肚

步骤 4

倒料汁，盖上锅盖焖一下

步骤 5

放淀粉，大火收汁，尝一下咸淡，放香油，出锅

菜谱创建时间：2020-04-10 14:14:33