葱油烧年糕（不用提前煮）

作者： 爱吃的麋鹿

为了方便，家里一直备有炸好的葱油，吃惯了葱油拌面，今天来换一个主角吧。用家里现有的材料配上葱油烧一个好味的年糕。不需要其他调味，没有那么些规规矩矩，家常饭菜就是随心所欲。 ❗️tips:葱油的做法可以参考我发的葱油拌面的食谱

用料

• 年糕 2条
• 青红椒块 适量
• 洋葱块 适量个
• 香葱 2根
• 午餐肉 1小块
• 葱油 2勺

葱油烧年糕（不用提前煮）的做法步骤

步骤 1

准备好原材料。都切成片。

步骤 2

还是拌葱油拌面的葱油，吃不完的用它来烧年糕。

步骤 3

不粘锅倒一些油加热。

步骤 4

倒进年糕片翻炒几下。

步骤 5

再倒进一小点清水煮一煮。清水的量很少哦，大概也就是盛汤的勺子一勺的量。

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步骤 6

步骤 6

煮一煮让水分都蒸发，年糕也就变软了。

步骤 7

等水分全都挥发后，锅里只剩下油了就倒进午餐肉与洋葱。

步骤 8

翻炒几下爆爆香。

步骤 9

洋葱有一点蔫，午餐肉变焦时倒进青红椒块。

步骤 10

炒一炒。

步骤 11

盛适量的葱油进去。注意别咸了。炒均匀就可以了。

步骤 12

看上去很有食欲呢～

步骤 13

在出锅前倒进香葱段。

步骤 14

一点点白胡椒粉，炒均匀葱段变蔫就可以出锅了。

步骤 15

这样一份快手简单又风味十足的炒年糕就做好了～

菜谱创建时间：2020-04-10 13:41:47