超级好吃红烧鲑鱼

作者： sherryZ

吃鱼好，这次也弄的很好吃，推荐给大家，以前我每次煎鱼都会粘锅，终于找到咯窍门

用料

• 大蒜 3瓣
• 大蒜叶 一两根
• 红辣椒 少许个
• 姜 三四切片
• 米酒 小半碗
• 鲑鱼 一两只

超级好吃红烧鲑鱼的做法步骤

步骤 1

先把买好的鱼洗干净，里面血水冲干净，我习惯肚子里什么都没有！然后给鱼两面切三刀，用少许盐抹上，肚子里也抹一点点，腌制十分钟

步骤 2

切好生姜片，辣椒切段，我喜欢把辣椒切成末更入味，大蒜切丁，大蒜叶切段。^_^。 锅里下油放点点盐，这一步骤可以防粘锅哟！放姜片，然后把鱼放下去，煎一面，感觉差不多了就关火！等油不滋滋响的时候，翻面，你会发现很成功，然后煎另一面

步骤 3

放米酒！一定要放哟，这个会很香，去腥味！同时放大蒜，辣椒，大蒜叶，放小半碗水，放生抽老抽，不用放盐！煮鱼，使鱼入味！可以用个勺子把汤往鱼上浇，不一会，大功告成！装盘！撒葱花美腻哟

菜谱创建时间：2020-04-10 13:36:36