准备好各种材料
锅内放油，葱姜蒜炝锅，依次放入胡萝卜、腊肉、洋葱、生抽、耗油及少量盐（还可以稍微放点白糖提味），翻炒两分钟后加入一碗温热水，煮三四分钟。
把菜及汤汁倒入米饭内，总水量与平时煮白米饭一样，把熟鸡蛋切两半放到最上面，然后按下蒸煮键就可以了。
完成。