自制海苔肉松

作者： 生活有滋有味儿66666

宝贝儿一直想吃肉松卷，总不相信外面卖的，添加的东西太多，我不放心，还是决定自己做😁

用料

• 瘦肉（最好里脊肉） 500克
• 姜（高压锅内） 适量
• 八角（高压锅内） 1个
• 花椒（高压锅内） 适量粒
• 葱（高压锅内） 3段
• 蒜（高压锅内） 4-5瓣
• 料酒（高压锅内） 2勺
• 糖（喜欢吃甜可以多放点） 25克
• 盐 10克
• 生抽 20克

自制海苔肉松的做法步骤

步骤 1

里脊肉洗净切大块，最好顺着丝切，这样不容易碎。放锅里焯一下，撇出浮沫。

步骤 2

放高压锅内，放入葱姜蒜、花椒、八角、料酒，上汽后小火15分钟离火。

步骤 3

凉一下放入一次性塑料袋中用擀面杖使劲敲，散开为止。

步骤 4

放入厨房机中高速打一分钟。

步骤 5

倒入不粘锅中，加糖、盐、生抽炒一下，炒干水分。再次倒入厨房机搅打，差不多的时候加入海苔。忘记拍这一步的照片了，

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步骤 6

步骤 6

就是搅打到这种程度，齐活啦！开吃

步骤 7

放小米粥里美味儿啊😄

步骤 8

说明一下，我加的是这种夹心海苔，剪碎了放进去。

菜谱创建时间：2020-04-10 13:02:38