香肠葱香面包

作者： 麦子湖

面包一直喜欢咸味的，这款面包葱香四溢，咸中带甜，你一定也会爱上它！

用料

• 高筋粉 250克
• 奶粉 15克
• 盐 3克
• 酵母 3克
• 糖 40克
• 全蛋液 25克
• 水 130克
• 黄油 25克
• 沙拉酱、蕃茄酱、香葱碎若干
• 王中王火腿肠7根切至2/3长

香肠葱香面包的做法步骤

步骤 1

把称好量的材料除黄油外放入面包机和面，到出初膜时放入软化的黄油揉至手套膜。

步骤 2

发酵至两倍大手指戳下不回弹

步骤 3

发好的面团排气，分成7个等量的面团，面团团圆后醒发10分钟。取一个面团压扁，中间戳个洞。

步骤 4

慢慢拉抻长

步骤 5

拉至长圆形，长度至可以放下一截火腿肠

步骤 6

排在烤盘里整形，表面刷上蛋液二次发酵至两倍大

步骤 7

再次刷蛋液，表面撒上葱花，用裱花袋淋上番茄酱和沙拉酱入烤箱。170度15分钟左右。

步骤 8

表面上色微黄就可以了。

步骤 9

出炉香味四溢，火腿肠番茄酱沙拉酱绝配，一下一个不过瘾。

菜谱创建时间：2020-04-10 12:43:39