准备一些小葱,不用这么细。但最好也不要用大葱。小葱更香~
一些小米辣,随你口味放。
如果您有闲情雅致,您可以自己擀面,做手擀面(当然我很推荐做手擀面,口感很好)。如果您图方便,可以用挂面。快,也不错
冷锅,冷油。放葱和小米辣
一定要用最小火!!!!!
不要着急,慢慢炸
咕噜咕噜,超级香!!
一定要时不时用筷子搅一搅,让葱段可以均匀受热~
继续咕噜~~~
调一个料汁:生抽,盐,糖,纯净水,猪油。最终只要调到你满意为止。水可以少放一点~要不就淡了。
葱酥炸好了~这个颜色没有问题!!!最好吃的酥酥脆脆的葱提前捞出来。一定要记得不要炸过头,要不就会发苦!新手可以按封面葱酥的颜色炸。
倒入酱汁
转大火翻滚10秒,关火
擀面
这是手擀面版本~
挂面版本~每一种都很好吃!
我发现我做菜谱真的太潦草了。但我真的不是故意的,我做饭都是看心情,看个人口味!大家也试试吧!!!