家庭炸酱面（含炸酱的自制方法）

作者： Ms只猪

用料

• 面（最好手擀面，不想做就随便） 3人份
• 肉末 200克
• 甜面酱 50g
• 白糖 15克
• 小葱 1根
• 老抽 1勺（调色可不放）
• 水 1碗

家庭炸酱面（含炸酱的自制方法）的做法步骤

步骤 1

热锅放入炒菜2-3倍的花生油，油热后加入肉末和葱花一起中火煎5-10分钟，直到葱花和肉末变色有香味

步骤 2

加入甜面酱继续煎2分钟，最后加入白糖老抽和水，煮到汁水减半即可

步骤 3

好吃的炸酱完成啦✅

步骤 4

面条：我用150g高筋面粉➕150g低筋面粉➕160g温水➕5g盐揉面15分钟，冷藏放冰箱一晚上，第二天擀薄切丝煮熟做的，特别劲道！

步骤 5

面条➕炸酱➕黄瓜丝，煎个蛋，美滋滋

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步骤 6

步骤 6

好吃😋

家庭炸酱面（含炸酱的自制方法）的小贴士

炸酱可以一次做多一点密封冷藏，油多点最少放2周都不坏 面条可以用买的哈，最好用劲道一点的。

菜谱创建时间：2020-04-10 11:50:41