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万用番茄肉酱偷懒版

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番茄肉酱,可以拌意面、拌饭、做披萨酱、牛排酱,我习惯一次性做很多,冻冰箱

用料

万用番茄肉酱偷懒版的做法步骤

步骤 1

偷懒如我,大蒜、洋葱搭配番茄交给果汁机二十秒,大蒜和洋葱要放下面,这样番茄先出汁

步骤 2

多打几次,把所有番茄、洋葱和大蒜都打成这样。番茄洋葱和大蒜我没有携用量,因为看个人口味,我喜欢番茄多大蒜多,就会多放一些

步骤 3

锅里倒油炒香肉馅

步骤 4

混入刚才打好的混合番茄汁,开中火

步骤 5

番茄汁会溅出来,半盖着锅盖烧五六分钟,然后关小火十多秒后再揭开锅盖搅拌,然后再继续熬。我用的铁锅,感觉也许用砂锅会没那么容易溅汁水

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步骤 6
步骤 6

一直熬到这个样子,肉酱比较浓稠了,加盐,加一点番茄酱,搅拌均匀就可以关火啦

步骤 7

香香的番茄肉酱,做点孩子喜欢的披萨、意面很方便

万用番茄肉酱偷懒版的小贴士

这道菜不需要切,主要在于熬,要注意

菜谱创建时间:2020-04-10 11:17:31
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