奶黄酥

作者： __咫尺

用料

• 鸡蛋 2个
• 白砂糖 80克
• 面粉 30克
• 牛奶 50克
• 手抓饼 3个

奶黄酥的做法步骤

步骤 1

把鸡蛋、糖、牛奶、面粉倒进一个碗里，搅拌后过筛。

步骤 2

冷水上锅，蒸20分钟，每隔5分钟搅拌一次。

步骤 3

每5分钟搅拌。

步骤 4

出锅。

步骤 5

取手抓饼，卷起来，然后切成小份。我是一个手抓饼切4份。

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步骤 6

步骤 6

把奶黄馅揉成一个个的小球球。然后把手抓饼摁扁，包上奶黄球。收口处贴烤盘，一个个放好。

步骤 7

在酥酥顶部刷一层鸡蛋液，用小刀划两刀。还可以撒点黑芝麻做装饰，我家里没有就没放。烤箱预热，然后180℃烤20分钟。

步骤 8

出炉啦～

菜谱创建时间：2020-04-10 08:23:49