酒糟炒春笋

作者： 连小厨

每到笋的季节，就会进行各种笋料理，酒糟炒笋是福州人最爱的一道，酒糟与笋冲撞出鲜甜之味。

用料

• 春笋 根
• 盐 克
• 料酒 勺
• 糖 克
• 酒糟

酒糟炒春笋的做法步骤

步骤 1

红酒糟备用。五花肉煸炒出油，下一勺酒糟滑开。放入用开水焯过的笋，加入糖，盐，料酒煸炒至熟。

步骤 2

糖和盐2:1的配比，味道才鲜美。

菜谱创建时间：2020-04-10 08:12:19