麻薯

作者： 兮兮妈咪0809

麻薯香甜软糯，可以做为做蛋黄酥的馅，也可以直接单吃，里面加不加馅（蛋黄馅、豆沙馅，或者直接包芒果草莓之类的水果）都可以，外面抹茶粉、可可粉、椰蓉、豆粉滚圆，随意搭配，奶香十足，超级美味

用料

• 麻薯 约18个蛋黄酥内馅
• 糯米粉 80克
• 玉米淀粉 12.5克
• 糖 20克
• 牛奶 173克
• 黄油 12.5克

麻薯的做法步骤

步骤 1

混合除黄油之外的材料，盖保鲜膜，扎孔，冷水下锅，中大火，开锅后15分钟

步骤 2

趁热加入黄油，刮刀翻拌，装入保鲜袋趁热揉匀。一定要用保鲜袋或者手套，要不然会粘的你生无可恋。

步骤 3

包上馅料，外层在盘子里滚上粉，像驴打滚一样

步骤 4

装袋放冰箱冷藏，可以储存2-3天 ，依然软糯

步骤 5

这是我自制的奶黄馅

菜谱创建时间：2020-04-10 06:56:09