水果彩椒,洗淨,對半切開,去蒂、去囊
蝦滑解凍備用
蝦滑釀入彩椒,開中火熱油,煎至蝦滑成金黃色,彩椒略略煎一下即可
烤盤鋪油紙,把釀彩椒鋪好,蝦滑的一面朝上,每片芝士片都剪成四條,一個彩椒放一條芝士烤箱150度預熱,將釀彩椒送入烤箱,上下火160度,烤至芝士融化即可。