把辣椒🌶洗干净，蒂用剪刀减掉，锅里热油，热到有点微微冒烟，把辣椒丢进去爆炒一下，不用炒的太软烂，炒出虎皮就可以…
不喜欢太多油的人，可以用筷子一根根捞出，放在碗里，加点熟芝麻…我个人不太爱吃蒜，给我家人做的有蒜的（蒜挑选小一点的，大瓣的可以切一下）用同样方法热油，可以不用等到冒烟，蒜比较容易糊…也是炒出表面微皱就可以了…加入碗里，直接倒入酱油，拌一下开吃…超下饭