动物园里的海绵蛋糕

作者： 爱笑的高笑美

讲真，今天的蛋糕做的有点儿随意，既不是戚风也不算海绵哈哈，但是不影响他的美貌和口感，半小时搞定，哄孩子一流🤓

用料

• 鸡蛋 3个
• 低筋面粉 60克
• 椰子油 20克
• 牛奶 30克
• 甜菊糖 50克
• 巧克力 适量

动物园里的海绵蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋清蛋黄分离，准备好材料

步骤 2

蛋黄液中加牛奶 椰子油搅拌均匀

步骤 3

筛入低筋面粉 翻拌均匀

步骤 4

蛋清中加几滴柠檬汁

步骤 5

分三次加入甜菊糖，打发至硬性发泡

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步骤 6

步骤 6

蛋白1/3倒入蛋黄糊，翻拌均匀，再倒回蛋白中，继续翻拌成均匀的蛋糕糊

步骤 7

巧克力融化涂在眼睛上，蛋糕糊装进裱花袋挤入模具

步骤 8

放入150℃预热的烤箱，烤20分钟变色即可，出锅脱模

步骤 9

胡萝卜的颜色是加了大麦若叶分粉哟

菜谱创建时间：2020-04-09 23:45:01