腊肠糯米烧卖（饺子皮版）

作者： paula的小饭桌

这次的糯米烧卖比上次做的更成功，得到了连连夸赞，详细做法看下面

用料

• 糯米 300克
• 腊肠 2根
• 香菇 4朵
• 洋葱 1/4个
• 杂蔬粒 适量
• 蚝油 2勺
• 糖 适量
• 生抽 适量

腊肠糯米烧卖（饺子皮版）的做法步骤

步骤 1

糯米提前一小时泡水，冲洗干净

步骤 2

蒸锅中铺上一层油纸，放上糯米蒸30分钟。

步骤 3

香菇去蒂切丁；腊肠切丁；洋葱切末；

步骤 4

平底锅烧热放入腊肠炒出油，腊肠先取出，放入洋葱炒香后加入杂蔬粒、香菇翻炒，放入一点水，加入蚝油、生抽和糖调味，再倒入腊肠搅拌均匀。

步骤 5

放入蒸好的糯米饭，翻拌均匀，这一步全程小火。

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步骤 6

步骤 6

取一张饺子皮，沿着边擀成烧麦皮

步骤 7

舀入糯米馅，用虎口捏起来，捏紧否则容易散开。

步骤 8

捏好的烧卖

步骤 9

糯米烧卖放入蒸锅中，蒸20分钟就可以啦

步骤 10

这次的版本超级成功了～

腊肠糯米烧卖（饺子皮版）的小贴士

北鼎蒸箱蒸出来的糯米晶莹剔透，口感也非常好～定时蒸制，也不怕忘了关火～

菜谱创建时间：2020-04-09 22:54:27