「简单好滋味」盐焗虾/花螺

作者： 怡哥哥阿

方便记录一下之后自用， 海鲜盐焗真的鲜甜又香～

用料

• 花螺 1斤
• 虾 半斤
• 粗盐 1包（1kg）
• 盐焗鸡粉 适量
• 花椒 一把
• 八角 4个
• 香叶 5片
• 姜 几片

「简单好滋味」盐焗虾/花螺的做法步骤

步骤 1

虾和花螺洗净，尽量把水沥干，或者用厨房纸吸干水分。花螺用盐焗鸡粉稍微腌制一下更香。

步骤 2

花椒、八角、香叶和粗盐炒一下，把一大半粗盐盛起来，留一些垫底（我用的砂锅）

步骤 3

把虾铺上去

步骤 4

加点姜片，驱寒，盖上盖子，中火10分钟

步骤 5

关火焖一会就可以开吃啦～

菜谱创建时间：2020-04-09 22:18:04