百香果蛋挞

作者： 墨墨哒Da

6个蛋挞量，酸酸甜甜就是我～

用料

• 百香果 3个
• 鸡蛋 2个
• 白砂糖 10克（可1勺炼乳代替）
• 奶油奶酪 40克（没有可以不放）
• 淡奶油 20克
• 玉米淀粉 5g（低粉一样）
• 牛奶 50ml

百香果蛋挞的做法步骤

步骤 1

对半切开百香果，勺出果肉备用。

步骤 2

打两个鸡蛋到大碗中，加入白砂糖，稍微搅拌，加奶油奶酪。将百香果肉放滤网中压出果汁，把果汁倒入大碗碗，果肉放在干净碗中备用。

步骤 3

加入玉米淀粉和牛奶，搅拌均匀后加入淡奶油，继续搅拌均匀后过筛一次。

步骤 4

将蛋挞液倒入蛋挞皮中，170度中层烤20分钟。百香果肉两种加入方式都可以：1先发适量果肉在蛋挞皮上，再放蛋挞液。2蛋挞出炉后，放置常温后，直接勺百香果肉在蛋挞表面。

步骤 5

由于这次果肉都放底部，所以蛋挞液可以多做两个蛋挞～

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步骤 6

步骤 6

大功告成，开吃啦～（还没来得及合照被偷吃了一个）

百香果蛋挞的小贴士

怕酸的小伙伴，就不要放果肉在蛋挞液里面一起烤了哈～

菜谱创建时间：2020-04-09 21:57:27