新鲜草莓洗干净，去蒂
分批放入搅拌器中打碎，不需要加水
将打碎的草莓汁倒入大锅里，加柠檬汁和冰糖熬至成粘稠状即可，这个过程大概需要一到一个半小时。中间要不停地搅拌，否则草莓汁会粘在锅底。
熬制好的草莓酱稍微放凉后即可装瓶，放冰箱保存。