香煎土豆丝肉饼

作者： 臻小灶

土豆换个花样吃，色泽金黄，香气诱人，好吃停不下来，赶快试一下吧

用料

• 土豆 1个
• 猪肉馅 200克
• 淀粉 50克
• 盐 5克
• 生抽 1小勺
• 料酒 1小勺
• 鸡精 半小勺
• 胡椒粉 少许
• 鸡蛋 1个

香煎土豆丝肉饼的做法步骤

步骤 1

准备好需要的食材，土豆去皮，胡萝卜去皮，猪肉馅

步骤 2

土豆胡萝卜擦丝，清水冲洗一遍控干水份

步骤 3

土豆丝中加入少许盐，淀粉拌均匀，肉馅中加入葱姜末，料酒 ，生抽，鸡精，胡椒粉，干淀粉，打入一个鸡蛋顺时针搅拌上劲，加入少许香油

步骤 4

平底锅刷上少许食用油，土豆丝下锅弄成鸟巢形状

步骤 5

把肉馅舀入中间，开火煎至

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步骤 6

步骤 6

两面煎至金黄熟透即可

步骤 7

出锅装盘，即可食用

香煎土豆丝肉饼的小贴士

中火慢煎，土豆丝拌入淀粉之前要控干水分，淀粉要拌均匀，肉馅要搅拌至上劲，下锅煎至不易散

菜谱创建时间：2020-04-09 20:25:52