除黄油外所有材料放入厨师机，先1档慢速搅拌均匀后，再2档快速搅拌，到能拉出厚膜。
撕开有锯齿。
放入黄油，先用1档慢速搅拌均匀，再用2档快速搅拌，至能拉出薄薄的膜。
撕开圆滑无锯齿。
打好的面团约1100克，分成六份，每份约183克。
光滑的一面向上，整成椭圆形。
接缝向上用，擀面杖放中间向上向下擀开。
擀成约40-45厘米的长条。
从上至下自然卷起。
接缝向下放置，全部卷好，紧接着开始第二次擀卷。
按第一次擀卷的顺序，开始第二次擀卷，接缝向上，擀面杖从中间向上向下擀开。
擀成约50至55厘米长。
从上至下，自然卷起。
圈圈圈
接缝朝下放置，全部卷完。
接缝朝下，卷向一致，放置吐司盒中。
盖上吐司盒盖，放入湿度75%的发酵箱里。
温度35度，发酵约80分钟。
面团发酵至面团距吐司顶边4厘米时，可以开始烘烤，这个发过了。
温度150度，烤箱最下层，烘烤40分钟。先烤25分钟，翻转180度，继续烤15分钟出炉。
40分钟后，取出震盘，可以用一支竹签插进吐司盖的缝隙中，先放一部分热气，打开吐司盖。
再震一下吐司盒，倒出，放网架上晾凉。