四喜烤麸（小美版）

作者： 柚子家美食厨房

一直对这道菜很排斥，所以小美买了快三年了才第一次做😀 没有干黄花菜那就换茶树菇试试！

用料

• 烤麸 300克
• 木耳 泡发后滤干水分20克
• 香菇 泡发后滤干水分20克
• 花生米 30克
• 茶树菇 泡发后滤干水分20克克
• 青毛豆 20克
• 水 1800克（焯水用）
• 水 350克克
• 生抽 3汤勺
• 老抽 2汤勺
• 冰糖 20-40克（依据个人口味）
• 色拉油 50克（也可以40克）

四喜烤麸（小美版）的做法步骤

步骤 1

6-10分钟/50℃/速度5，自动泡发+自动洗干净需要的干货！ 再也不需要提前泡发啦，隔夜的木耳不可以吃啊！

步骤 2

好脏好脏

步骤 3

8分钟洗完的样子 如图所示

步骤 4

1800克水烹煮15分钟就够了！（习惯了不用灶头不闻油烟味儿） 其实啊！也可以直接放开水就很快了。 不管什么方式开水焯一下就可以了！

步骤 5

清空主锅，放入蝴蝶棒！ 放油 3分钟120℃速度小勺 爆香

展开全部

步骤 6

步骤 6

黄花菜我没有就换了茶树菇 我自己又加了一把毛豆

步骤 7

放入烤麸

步骤 8

设置5分钟拌炒

步骤 9

放入水350克 生抽3汤勺 老抽2汤勺 冰糖20克

步骤 10

时间机器自动设定好的，反转小勺就行😁

步骤 11

中途看一下主锅里汁儿是否收干，提前5分钟出锅喽！因为烤麸水份不一样！

步骤 12

开吃，味道还不错😄不讨厌这道菜品了！

四喜烤麸（小美版）的小贴士

需要吃辣的自行放点干辣椒吧！ 重点是洗干净 否则口感缺点意思！

菜谱创建时间：2020-04-09 18:53:03