超级送饭的香煎茄子包肉

作者： 小懒猫呵呵哒

用料

• 茄子 1个
• 鸡蛋 1个
• 面粉 10克
• 葱 适量
• 猪肉碎 适量
• 花生油 1勺
• 蚝油 1勺

超级送饭的香煎茄子包肉的做法步骤

步骤 1

将肉碎加入适量蚝油，花生油和葱碎，然后搅拌； 我买了半斤肉碎，用不完的拿来包饺子了。

步骤 2

将洗净的茄子切成1厘米厚度，然后在切出来的茄子中间划一刀，不要切断；

步骤 3

在茄子中间加入准备好的肉碎即可，不用加太多，不然会很难合得上；

步骤 4

在鸡蛋上加入面粉，搅拌成蛋糊； 然后将茄子过一下蛋糊再放到平底锅发货煎，煎至两面金黄就可以； 这时候加入酱油，再双面煎一下入味即可。（也可以直接加酱油和水焖一下）

步骤 5

加葱花香菜就可以上菜了，很送饭哦(´-ω-`)

菜谱创建时间：2020-04-09 18:52:52