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米饭杀手—自贡鲜锅兔

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作者: 霞子姐姐

用料

米饭杀手—自贡鲜锅兔的做法步骤

步骤 1

首先,将兔兔切成小块

步骤 2

加入料酒一勺,盐少许,胡椒一勺,干淀粉一小把,拌匀

步骤 3

在腌制兔兔的时候准备辅料,二荆条切小节,小米辣切碎,姜蒜切碎

步骤 4

仔姜切丝

步骤 5

热锅中放油,油热后放兔兔

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步骤 6
步骤 6

大火将兔兔炒变色后捞出

步骤 7

锅中放姜蒜,一半小米辣,炒匀后转小火放郫县豆瓣,炒出红油

步骤 8

放一半仔姜翻炒

步骤 9

再放兔兔翻炒

步骤 10

加入没过兔兔的水,大火烧三分钟左右,调味:放入盐,胡椒粉

步骤 11

再将剩的一半小米辣,仔姜,和二荆条放进锅里炒匀

步骤 12

起锅装盘,完美!

菜谱创建时间:2020-04-09 18:34:23
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