泡菜牛肉味增汤

作者： 小叮当Jane乱世浮生

快手下饭助消化汤品

用料

• 牛肉 300克
• 泡菜（宗家府） 300克
• 赤味增 80克
• 油 20克

泡菜牛肉味增汤的做法步骤

步骤 1

热锅热油，中大火倒入泡菜煸炒均匀。

步骤 2

牛肉切薄片，中火同泡菜一同翻炒均匀。

步骤 3

待泡菜牛肉烧出汁水，倒入热水转中大火，再煮1-2分钟左右。

步骤 4

用一个大汤勺舀出味增，浸入汤中并用筷子将味增均匀溶解。

泡菜牛肉味增汤的小贴士

技巧总结： 1.汤品不宜炖煮过久，完成调味且牛肉熟透即可关火。 2.一定要加热水。一来，缩短烹饪时间。二则，冷水会让牛肉口感变老。 3.味增完全可以代替食用盐调味。咸淡口味因人而异。

菜谱创建时间：2020-04-09 18:20:59