发面糖饼

作者： 野小田_

日常主食记录 此款发面饼，非常非常柔软！ 我做了16个，2个人吃的话建议减半做！ 水的量比较多，新手可改成450克

用料

• 普通面粉 600克
• 温水 500克
• 酵母 6克
• 白糖 10克
• 盐 4克
• 泡打粉 6克
• 馅料
• 熟面 30克
• 白糖 60克

发面糖饼的做法步骤

步骤 1

先将面粉放到一个大一点的盆里备用

步骤 2

然后在温水里加入酵母、糖、盐，搅拌均匀

步骤 3

接着放入泡打粉

步骤 4

再次搅拌均匀

步骤 5

将温水倒入面粉里

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步骤 6

步骤 6

全程用筷子搅匀（不用手和面），搅匀后放在温暖处醒发40分钟左右

步骤 7

接着我们面粉炒熟，面粉稍稍变颜色即可

步骤 8

把炒熟的面粉和白糖混合均匀，备用！

步骤 9

面发好了就是这样滴，里面都是蜂窝！

步骤 10

用筷子搅一搅排气

步骤 11

案板上撒一层生面粉，多一点没有关系，防粘

步骤 12

把面团均匀的分成16分

步骤 13

包入白糖馅儿

步骤 14

收口一定要捏紧，以防漏糖

步骤 15

擀成圆饼

步骤 16

平底锅烧热，然后改中小火放入油，油热后放入饼！

步骤 17

烙到两面金黄，饼中间会鼓起来，就好了！

步骤 18

成品图

步骤 19

成品图

菜谱创建时间：2020-04-09 18:00:28