家庭版小酥肉

作者： 小尾巴lhl

用料

• 梅头上肉（瘦） 100克
• 红薯淀粉 40克
• 鸡蛋 2个
• 花椒 适量
• 盐 适量
• 油 适量

家庭版小酥肉的做法步骤

步骤 1

1.把花椒炒香，用料理机或者擀面杖捣碎。

步骤 2

2.肉切成条，加入适量盐和一半花椒粉，盖保鲜膜腌制。

步骤 3

3.鸡蛋打入红薯淀粉中，加入适量盐和另一半花椒，搅拌均匀

步骤 4

4.肉倒入淀粉糊中，搅拌至肉都挂上浆

步骤 5

5.起油锅，油热后小火下肉，炸至两面微黄出锅

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步骤 6

步骤 6

6.开大火进行复炸，炸至两面金黄即可

步骤 7

7.倒上一盘干碟开吃吧

菜谱创建时间：2020-04-09 15:58:27