这是今天做豆腐挤出来的豆渣，打了两次，非常细。
将胡萝卜切末，所有的材料准备好，装在一个干净的盆里。
手上带一次性手套，把所有材料混合均匀。
平底锅里面多倒一些油开中档加热。
双手带手套，抓一坨豆渣料，搓圆压扁。
放入加热后的电饼档中。
全部做好后开最大档继续加热。
加热2分钟后翻面加热，然后盖盖子。
反复翻面两次都盖盖子，共计大概煎10分钟左右就完成了。
1．做法很简单，可以根据自己的喜好加入配料，如果不加虾皮就不用加料酒。 2．所有食材的量和调料的量可以根据自己做的量去增减，适合调味。 3．做饼的时候尽量做得薄一点，煎了以后比较香。煎饼的时候尽量多放点油，因为豆渣吃油。 4．煎饼的时间要久一点，盖好盖子，比较容易熟，因为豆渣如果生的话吃了容易中毒。