1. 羊肉洗净，厨房纸擦干，切块备用，洋葱切丝。
2. 加入洋葱丝和酱汁，用手抓匀。放入冰箱腌制隔夜或2小时以上。
3. 竹签提前浸泡20分钟，肥瘦相间穿串。
4. 电饼铛双面加热，出锅前根据口味再撒辣椒粉和盐。或者烤箱200°，20分钟，中间翻面一次。